piątek, 26 października 2012

Co z książkami kucharskimi?

Książki kucharskie towarzyszyły gospodyniom domowym oraz panom domu lubiących eksperymentować w kuchni od stuleci.

Nie zawsze miały one taką postać jak dziś, bo dopiero wynalezienie druku pozwoliło na wydawanie książek z przepisami, ale do dziś w muzeach można znaleźć różnego typu formy przekazu pisanego czy rysowanego, w których występują przepisy kulinarne, polecam zobaczyć w serwisie przepisy.net





Oczywiście wraz z postępem rozwoju cywilizacyjnego także kuchnia stawała się bardziej urozmaicona, a przykładową pierś indyka można dziś przyrządzić na dziesiątki sposobów, bo pozwalają na to dostępne przyprawy oraz nowoczesne urządzenia do pieczenia i smażenia.


Również przepisy na ciasta mogą być bardziej urozmaicone z uwagi na istniejące dziś piekarniki, miksery i roboty kuchenne do przetwarzania, ubijania, rozdrabniania oraz różne „wspomagacze”, jak chociażby proszek do pieczenia.

Gotowanie weszło dziś w zupełnie nową erę i chociaż już w starożytności gustowano w smacznym i estetycznym jedzeniu to możliwości techniczne, jakie dziś istnieją wprowadziły rewolucję w kuchni.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz